Qualche cenno storico
I primi insediamenti di Torino
risalgono al III secolo a.C., quando una popolazione denominata Taurini si stabilì in questa zona. Nel 28 a.C. un castrum costruito durante le guerre galliche di Giulio Cesare
divenne Augusta Taurinorum, da cui
deriva il nome Torino.
In epoca medievale la città passò in
mano a Ostrogoti, Longobardi e Franchi, fino a quando, nel 940, passò sotto
l’influenza sabauda con Umberto Biancamano (fondatore della casa Savoia).
Da qui la storia di Torino ruota intorno alla casa Savoia.
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| piazza Castello - inizi del '900 |
Nel 1713 Torino divenne la capitale
del regno di Sardegna e sede, dal 1848 al 1860, della Camera dei Deputati
Con l’unificazione d’Italia, Torino
è capitale dal 1861 al 1865.
Dopo l'entrata in guerra dell'Italia
il 10 giugno 1940, Torino, fondamentale polo industriale, venne ripetutamente
bombardata dagli Alleati.
Dopo
il secondo dopoguerra Torino fu
il simbolo della crescita economica dell'Italia, attirando centinaia di
migliaia di emigranti dal Sud dell'Italia per via delle richieste
di manodopera negli stabilimenti automobilistici.
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| Anni 30 |
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| Porta Nuova - fine '800 |
Torino
è stata la prima città italiana in cui si stabilì l'industria
cinematografica, grazie alla vicinanza con la
Francia.
Nel 1896, i fratelli Lumière esibirono qui la prima proiezione
di un film in Italia. Nel 1907 aprirono i primi studi cinematografici italiani dove
venne girato uno dei primi kolossal della storia del cinema: Cabiria,
era il 1914.
Nel 1916 nasce l'industria aeronautica e aerospaziale, ancora oggi presente a Torino e Caselle con le sedi di Alenia Aermacchi.
Nel 1924, nasce l'Unione Radiofonica Italiana, meglio conosciuta come la RAI.
Nel 1925 nasce la STIPEL, Società telefonica interregionale piemontese e
lombarda, creata dal gruppo elettrico SIP di Torino per gestire, su
concessione statale, il servizio telefonico in Piemonte, Lombardia e
Valle d’Aosta. Questa società diventerà poi la Telecom.
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| tedofora... |
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| Torino 2006 |
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| Torino 2006 |
Torino da non perdere
I monumenti e i musei più conosciuti
di Torino:
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| Mole Antonelliana |
- la Mole Antonelliana, realizzata da Alessandro Antonelli nel XIX secolo, inizialmente doveva essere una sinagoga. E' il simbolo di Torino. Oggi ospita il Museo nazionale del Cinema e, grazie ad un ascensore panoramico, è possibile raggiungere il primo livello terrazzato a
85 metri di altezza.
- il
Palazzo Reale (antica residenza di Casa Savoia) nel cuore di Piazza Castello.
- la
Cattedrale di San Giovanni Battista (dove viene custodita la Sacra Sindone).
- il
Museo Egizio
con 30mila pezzi che coprono il periodo dal paleolitico all'epoca
copta. Si possono vedere tombe, statue, mummie, sarcofagi e molto altro.
Secondo al mondo per importanza, dopo quello de Il Cairo.
- Palazzo
Carignano, tipico edificio di architettura barocca, sede della prima Camera dei
deputati del Parlamento italiano, oggi sede del Museo del Risorgimento.
- Palazzo Madama: eretto dai romani come porta cittadina, Porta Praetoria, per il lato
esposto verso il fiume Po. L'edificio divenne prima sistema difensivo, quindi
palazzo vero e proprio, fino al XVI secolo, quando venne preferito l'attuale
Palazzo Reale come sede dei duca di Savoia. Abbellito
sotto la reggenza delle due Madame Reali (da qui il nome), il vecchio castello
medioevale venne riqualificato grazie all'opera di Filippo Juvarra.
- Superga: collegata a Torino da una strada e dalla storica tranvia a dentiera, che parte dalla zona Sassi, è il colle più alto di Torino e qui sorge l'omonima basilica, fatta costruire nel '700 da Vittorio Amedeo II in seguito alla vittoria sulle truppe francesi, che avevano assediato a lungo la città. Qui si schiantò l'aereo
su cui viaggiava il Grande Torino, una lapide ricorda il triste evento.
- GAM: la Galleria di Arte Moderna
- Museo dell'automobile: non poteva mancare a Torino, città dell'auto italiana, un luogo che ne raccontasse la storia e l'evoluzione, così come l'impatto e il significato sociale legati a questo prodotto.
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| Palazzo Carignano |
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| Palazzo Madama |
Le principali piazze di Torino:
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| Piazza San Carlo |
- Piazza Castello,
la piazza principale di Torino, cuore del centro storico della città.
Qui sono situati importanti palazzi cittadini, quali Palazzo Reale e
Palazzo
Madama.
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| Piazza Castello, sullo sfondo Palazzo Reale |
- Piazza San Carlo, una delle più importanti di Torino; può essere definita come il
cuore pulsante della città. Lunga 168 metri e larga 76, la piazza ha una
superficie di 12.768 metri quadrati ed è circondata dai bellissimi portici. Ai
quattro angoli, si trovano dei caffè storici di Torino.
- Piazza della Consolata, nel vecchio cuore
della città. Entrandovi da via della Consolata, a sinistra si trova la basilica da cui prende il nome, a destra lo storico caffè Al Bicerin e alcuni piacevoli locali.
- Piazza
Vittorio Veneto, al fondo di Via Po, a ridosso del fiume Po e della Chiesa
della Gran Madre di Dio. Con i suoi quasi 40.000 m² di superficie (360 metri di
lunghezza e 111 metri di larghezza massimi) è una tra le più grandi piazze
d'Europa, la più grande tra quelle interamente porticate. La
piazza è un luogo di ritrovo, infatti ci sono molti locali frequentati
soprattutto la sera e nei weekend.
- Piazza
Carignano, completamente circondata da notevoli architetture barocche tra cui Palazzo
Carignano, uno dei maggiori simboli del Risorgimento italiano. Sulla piazza si
trovano poi il Teatro Carignano e alcuni importanti locali tra cui il Ristorante
del Cambio e la storica Gelateria Pepino.
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| la Gran Madre da Piazza Vittorio |
I dintorni di Torino, dove è
possibile visitare numerose residenze sabaude:
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| villa della Regina - inizi del '900 |
- la
Reggia di Venaria, una delle maggiori residenze sabaude, fu progettata e
costruita in pochi anni del ‘600 su progetto dell'architetto Amedeo di
Castellamonte. Dopo molti lavori, i giardini sono stati riportati all'antico splendore. Sicuramente meritano una visita in primavera.
- la Sacra di San Michele, un santuario medievale che si trova nella Val Susa a 962 metri di altezza, eretto su una roccia a strapiombo sulla vallata.
Architettura e urbanistica:
A Torino l’architettura barocca si alterna a
quella liberty, in particolare quest’ultimo stile è presente in moltissimi
quartieri della città, dove molti edifici vennero realizzati tra la fine del XVII e l'inizio del
XIX secolo.
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| bandiere |
Altra caratteristica architettonica
di Torino sono i portici, che si sviluppano per oltre 18 km. In particolare il
portico che unisce piazza Castello con piazza Vittorio Veneto, attraverso via
Po, sul lato sinistro, fu progettato in modo tale da proseguire anche
nell'attraversamento delle vie traverse, per permettere al re di giungere fino al Po
senza bagnarsi in caso di pioggia.
I viali alberati sono un'altra caratteristica di Torino: essi precedono persino i grandi boulevard
parigini. Vennero ideati nel 1808 secondo un piano che riprendeva i viali
seicenteschi che collegavano tra loro le residenze sabaude. I viali torinesi hanno una lunghezza
complessiva di 320 km.
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| via Lagrange |
Dove ci piace mangiare:
- Il
ristorante piemontese che preferiamo è L’Acino (Via San Domenico 2/A), i nostri piatti favoriti sono
il vitello tonnato e la carne cruda di antipasto; gli agnolotti al sugo
d’arrosto di primo; lo stracotto di secondo.
- Quando
vogliamo mangiare pesce andiamo all’Osteria il Porto (Via Bellezia 9), incredibili le linguine
all’astice.
- La
Smarrita (via Cesare Battisti 17/a) è un ristorante dove si possono mangiare piatti squisiti della cucina
piemontese e non. Incantevole la Sala degli Specchi che si affaccia su piazza
Carlo Alberto.
- Per
la pizza abbiamo diverse scelte: Gramsci, Otto e Tre quarti, Dual, Gusti e Sapori, Sicomoro, Catullo...ma ce ne sono molte altre di livello ottimo.
- Ristoranti
etnici:
o
Siberiano, OTIUM e SIBERIAKI (Via Bellezia 8/G) dove
il piatto forte è il Sibir, scelta a buffet di svariati tipi di carne e verdure, senza limiti di quantità, che vengono poi
cotti al momento sulla pietra;
o
Messicano,
il Centenario (Via
Biancamano 3) o Malibù (Corso Regina Margherita, 27);
o
Argentino,
il Volver in Via
Botero 7/C;
o Luce e Gas, dove si possono assaggiare alcuni piatti orientali (Via IV Marzo 12/C).
Prodotti tipici:
La cucina piemontese è ricca di sapori e di storia. Ha subìto l’influenza francese nel corso degli
ultimi secoli, sotto la dominazione sabauda, ma la sua vera origine
gastronomica va cercata nella civiltà
contadina.
Cosa mangiare quando si viene a
Torino?
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| bagna cauda |
Sicuramente bisogna iniziare dagli
antipasti: acciughe al verde, vitello tonnato, bagna caöda, carne cruda,
fonduta, flan.
Passando ai primi piatti: agnolotti
del plin, tajarin e i tantissimi risotti.
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| agnolotti |
I secondi: gli arrosti, il brasato al barolo, il fritto
misto piemontese.
Non dimentichiamo poi i tantissimi
formaggi DOP, i grissini (sembra siano stati inventati dal fornaio torinese
Antonio Brunero nel diciassettesimo secolo su richiesta di Carlo Emanuele, il
quale voleva un pane buono, sano e ben cotto) e i salumi.
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| bignole |
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| torcetti e baci di dama |
Infine la vastissima varietà di
dolci: i gianduiotti (cioccolatini con una pasta a base di cacao, zucchero, burro di cacao e nocciole
del Piemonte); il Bonèt (“cappello”), dolce al cucchiaio, a base di
cioccolato e amaretto; i canestrelli; i krumiri, biscotti dalla forma a V; i
baci di dama; molti tipi di torte, tra cui quella di nocciole; gli amaretti; il
torrone di nocciole; le bignòle (pasticcini mignon); le paste di meliga, i
torcetti al burro…
Da provare il bicerin, nato nell'omonimo storico, piccolo, caffè. E' una bevanda calda, a base di cacao e caffè e liquore al giuanduia.
E per finire ci sono i vini. Il
Piemonte è una regione ricca di ottimi vigneti e di uve d'eccellenza. Qui
sono state registrate oltre 50 tipologie di vini doc. A testimonianza della
lunga tradizione enologica della nostra regione, basti ricordare che è stata
scoperta, perfettamente intatta in ogni suo particolare, una cantina risalente
al primo secolo dopo Cristo.
Tra i maggiori vini ricordiamo: barolo, barbera, dolcetto, nebbiolo, arneis, erbaluce e lo spumante.
Insomma, la varietà è tantissima, c’è
l’imbarazzo della scelta!
Il cioccolato
Nel 1559, le armate di Emanuele Filiberto di Savoia introdussero i semi di cacao in città. Nacque così il forte legame tra Torino e il cioccolato, legame ancora oggi fortissimo e buonissimo.
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| gianduiotti |
L'anno successivo alla proclamazione di Torino capitale del Regno, la cioccolata fu servita sotto forma di bevanda calda.
Nel 1678, un Decreto regio trasformò il cioccolato in prodotto per tutti e non più riservato ai salotti nobiliari.
Dopo qualche secolo Caffarel fondò a Torino uno dei primi laboratori per la produzione del cioccolato solido.
Da qui partì la storia della produzione del cioccolato a Torino. Venne così inventato il gianduiotto.
Il gianduiotto nasce nella prima metà dell'800, quando il cacao era scarso e costoso. Michele Prochet pensò quindi di tostare e tritare la nocciola (la tonda gentile) e aggiungerla al cacao, nacque così la pasta Gianduia, che prende il nome dalla celebre maschera della città.
Oggi il cioccolato di Torino viene celebrato ogni anno a Cioccolatò, un'evento nel quale è possibile assaporare il cacao in mille modi diversi, partecipare a laboratori di pasticceria o assistere alla lavorazione del cioccolato.
Un altro modo per gustare la cioccolata è partecipare alla Merenda Reale, una degustazione di cioccolata e pasticceria del '700 e '800. Oggi viene organizzata in alcuni bar storici, negli anni passati invece si poteva scegliere anche tra diversi castelli della provincia, noi siamo stati al Castello di Roppolo e a quello di Agliè.
Il cioccolato e, in particolare, il gianduia sono assolutamente da provare sia come bevanda calda che come gelato!
La nostra pasticceria/gelateria preferita è Fiorio, un caffè nato nel 1780 in via Po e frequentato nell'800 da personaggi come Massimo D'Azeglio, Cavour, Cesare Balbo e molti altri.
In realtà a Torino sono molti i posti in cui è possibile gustare cioccolato, cioccolata calda o pasticceria di altissimo livello.
Alcune "cioccolaterie" assolutamente da provare sono:
- Peyrano (in Corso Vittorio Emanuele II, forse la più famosa cioccolateria di Torino)
- Platti (in Corso Vittorio Emanuele II, Caffè e confetteria)
- Baratti e Milano (in Piazza Castello)
- Stratta (in Piazza San Carlo, una delle più antiche)
- Ghigo (in Via Po, ottima cioccolata calda e pasticceria)
- Fiorio (in Via Po, già nominato sopra...)
- Al Bicerin (in Piazza della Consolata, una vetrina di delizie e un piccolo caffè antichissimo)
Caffè storici
Torino è una città ricca di bar e caffè storici molto eleganti, in passato frequentati dai personaggi che hanno costruito l'Italia da un punto di vista politico e culturale e ancora oggi splendidi luoghi in cui gustarsi un caffè, una cioccalata, un gelato, una colazione o una merenda, immersi in un'atmosfera elegantemente sospesa nella storia.
I principali (e nostri preferiti) sono:
Dove dormire
Senza l’auto, meglio dormire in una
zona centrale (diciamo nell’area compresa tra Porta Susa, Piazza Vittorio,
Porta Nuova, Piazza Castello), oppure lungo la linea della metropolitana.
Se avete l’auto, allora cercate un
hotel con parcheggio, in centro la sosta è a pagamento e non è così facile posteggiare.
Alcuni amici sono stati all'hotel Statuto (via Principi d'Acaja 17), vicino alla fermata della metro Principi d'Acaja. E' carino e le camere sono pulite, buona la posizione. Ha anche il parcheggio privato.
Come muoversi
Per muoversi, è possibile fare degli
abbonamenti per i mezzi pubblici. C’è anche una linea di metropolitana
abbastanza comoda.
Nel sito dell’azienda dei trasporti, GTT, è possibile trovare tutte le informazioni utili.
Per i più sportivi, è disponibile anche un servizio di noleggio bici, Tobike.
Qualcosa di particolare
A Torino è possibile fare dei tour
insoliti appoggiandosi all'agenzia Somewhere.
Noi abbiamo provato Torino
Magica, Torino sotterranea e Notturno al Castello del Valentino. Sono dei giri davvero interessanti, che
permettono di conoscere aspetti sconosciuti della città ed eventi storici che ne hanno segnato la storia.
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| borgo medievale sulle rive del Po |
Per fare una passeggiata nel verde,
si può andare al Parco del Valentino, dove, tra l’altro, è possibile visitare il
borgo medievale (una riproduzione di un castello e di un borgo del XV secolo), costruito nel 1884 in occasione dell’Esposizione Generale
Italiana di Torino.
Ogni anno, nel mese di maggio, viene organizzato il Salone del Libro, la più grande manifestazione d'Italia dedicata alla lettura e alla cultura.
A settembre, ogni anno, si svolge MiTo, Settembre Musica, un evento musicale che invade teatri, audotorium, cortili, piazze di Torino e Milano. Questo festival è nato nel 1978 come Festival Torino Settembre Musica che ha proposto musica classica e non alla portata di tutti, fuori dalle sale e dagli auditorium al fine di coinvolgere un pubblico
totalmente nuovo.
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| messer tulipano |
Nel 1982 nasce il Torino Film Festival, un festival dedicato ai giovani che però, con il passare degli anni, ha acquisito un solido riconoscimento internazionale. Negli ultimi cinque anni sono stati ospitati registi di fama internazionale come Francis Ford Coppola, Roman Polanski e Oliver Stone.
Ogni due anni, dal 1996, è possibile andare al Salone del Gusto, un evento internazionale dove si può partecipare a laboratori del gusto, fare degustazioni di tante cucine internazionali, scoprire nuovi sapori.
In primavera, al Castello di Pralormo, si tiene Messer Tulipano, un'esposizione della meravigliosa fioritura di tulipani.
Dove passare la serata
Ci sono due zone principali in cui passare le serate torinesi: il Quadrilatero romano e i Murazzi.
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| Murazzi |
Il Quadrilatero è formato dalle vie che si
intersecano nella zona compresa tra Porta Palazzo, piazza Savoia e via
Garibaldi. Nelle viuzze di questa zona ci sono molti locali, ristoranti, caffè…un
posto molto frequentato.
La
zona dei Murazzi invece si trova
al fondo di piazza Vittorio, sulle rive del Po. Anche questa zona è
molto
frequentata, bisogna però fare un po' d'attenzione. Si verificano a
volte episodi spiacevoli (rapine, litigi…), quindi meglio stare attenti!
Le Montagne
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| Clavière |
Da Torino, in circa un’ora di auto, si
raggiungono le montagne olimpiche.
Le Valli di Susa, del Sangone e del
Pinerolese, Chisone, Germanasca e Pellice, hanno fatto da sfondo alle grandi
imprese dei XX Giochi Olimpici.
È un territorio ricco di storia, di
tradizione e specialità gastronomiche.
Le località sciistiche principali
sono Sestrière, Salice d’Ulzio, Bardonecchia, Pragelato...
In
particolare, Sestrière e Salice (insieme ad altre località), fanno parte
della Via Lattea, enorme comprensorio sciistico che consente di
arrivare, sci ai piedi, fino in Francia (Monginevro).
Alcuni siti utili per chi vuole organizzare un weekend a Torino:
http://www.turismotorino.org/
http://www.torino-weekend.com/
http://www.comune.torino.it/torinoplus/
http://www.museotorino.it/site
